Bäcker aus Leidenschaft

Franz Schwarz ist wohl noch einer der ganz wenigen Bäcker in Freiburg, die ohne größere chemische und technische Hilfsmittel arbeiten. Keine Backmischungen, keinerlei fremde Hilfe - reine Handarbeit. Ob Brötchen, Brezeln, Kuchen oder Brot - alles wird manuell zubereitet und gebacken.

Kein Brötchen oder Brot gleicht dem anderen und das schmeckt man auch. Franz Schwarz steht jeden Tag in seiner Backstube und beweist sein Können mit voller Leidenschaft. 

Auch sonntags erfreut er seine Kunden mit den besten Backwaren für ein ausgiebiges Frühstück.

Riesen Brezeln belegt oder ein gefüllter Zopf in Übergröße? - auf Bestellung erfüllt der leidenschaftliche Bäcker ihre ganz speziellen Wünsche.

Tiere für Kindergeburtstage aus Laugenteig, kleine Füße wie Buttergebäck zur Geburt eines Kindes oder ein großes Tierkreiszeichen zum Geburtstag - an Ideenreichtum nicht zu übertreffen.

Für jedes Fest eine passende Backware, das ist Backkunst, welche Franz Schwarz zu verstehen weiß.


"Ob salzig oder süß, in „Backhäusles“ Bäckerei, gibt’s so manche Leckerei ..."