Hotel Restaurant Bären
» Breisach
Hotel Restaurant Bären
Kupfertorstraße 7
79206 Breisach Karte anzeigen
 Karte


Geschäftsführung
Michel Sobieski

Telefon: 07667/ 281
Fax: 07667/ 281

E-Mail: m.sobieski@gmx.de
» www.hotel-baeren-breisach.de

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Wild-Spezialitäten nach Saison

Mit Michel und Stephanie Sobieski hat das Hotel Restaurant Bären in Breisach am Kaiserstuhl erstmals wieder ein Wirte-Ehepaar der Extraklasse. Die Gastronomen sind in der Region keine Unbekannten. Der aus Frankreich stammende Koch leitete - nach mehreren Stationen in Frankreich und der Schweiz - die Küche des Restaurant Am Rhein, war Küchenchef im Ganter-Ausschank in Freiburg und zuletzt im Gasthaus Pension Jägerhof Burkheim.

Zusammen mit der Erfahrung und dem großen Einsatz der gelernten Restaurant-Fachfrau Stephanie Sobieski ist das rustikale Gasthaus mittlerweile zu einem beliebten Ausflugslokal für Liebhaber gutbürgerlicher Spezialitäten geworden. Bei schönem Wetter ist der windgeschützte Biergarten im Hof für Sie geöffnet.

Michel Sobieski legt als leidenschaftlicher Jäger größten Wert auf qualitativ hochwertiges Fleisch. Wild ist das wertvollste und "reinste" Fleisch überhaupt. Saisonabhängig bietet er seinen Gästen Wildspezialitäten wie Reh, Wildschwein, Damwild oder Wildhase.

Ein sauber geschossenes Stück Wild, welches nach Vorgaben und Richtlinien zur Wildbrethygiene unverzüglich aufgebrochen wird, ist für Michel Sobieski eine Selbstverständlichkeit. Genießen Sie das gesunde Klima bei Wanderungen und Erkundungen der umgebenden Naturlandschaften und Ausflugsziele. Die Zimmer sind stilvoll eingerichtet mit Dusche, WC und TV.


Öffnungszeiten

Täglich ab 11.00 Uhr durchgehend warme Küche, Montag Ruhetag

Bildergalerie

Speisetisch minimiert

Festsaal minimiert

Doppelzimmer minimiert

Für Beschreibung bitte Bild berühren, für Zoom bitte Bild anklicken.
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Koch / Jungkoch // Köchin / Jungköchin der/die freude am zubereiten von frischen Waren hat und im Umgang mit Wild keine Scheu kennt, Kreativität und Eigeninitiative sind Fähigkeiten die wir unterstützen und Fördern.


Ansprechpartner Michel Sobieski