Falls Sie bei den Namen „Grosse Bertha“ oder „Onkel Herbert“ an eine Biersorte denken, sind Sie vermutlich schon ein Kunde der ersten und einzigen Bierspezialitätenhandlung in Freiburg. Im November 2015 hat Thomas De Ridder (Foto) im Stühlinger ein ebenso originelles wie gut besuchtes Bier-Spezialitätengeschäft eröffnet.

Von belgischen Abteibieren (Trappisten), kanadischem Lager über englisches Bitter und amerikanisches IPA und Pale Ale finden Sie hier auch limitierte und regionale Biere wie unter anderem „Kuckucks Rot“ der Freiburger „Emma-Biere ohne Bart“ oder VIF der SchwarzwaldGold Braumanufaktur.

Rund 150 verschiedene Biersorten lassen die Bierhandlung von de Ridder als ein schier endloses Paradies für alle erscheinen, die das Genussmittel Bier neu entdecken wollen.