Das Credo des aus Staufen stammenden Thomas Schüle und Inhaber von Coffee and more lautet: "Gib ein paar Euro mehr aus und Du hast einen authentischen Kaffeegenuss."

Wenn seine Röstmaschine läuft, kann man das schon von Weitem riechen. Dann duftet es im Staufener Hinterstädtle nach äthiopischem „Sidamo", „Mexiko Maragogyp" oder „Mephisto" (so heißen einige von Thomas Schüles Kaffeesorten und Mischungen).

Am 16. Mai 1998 wurde der Grundstein für „Coffee and more" gesetzt: mit dem Verkauf und Service von Espresso-Maschinen, Kaffee-Vollautomaten, einem kleinen Sortiment an Tassen, Kaffee- und Espresso-Löffeln und natürlich herrlich duftendem Kaffee.

Genießen Sie heute die unglaubliche Vielfalt der Kaffeevariationen mit ihren verschiedenen Geschmacksrichtungen.

Mit dem gasbeheizten Trommelröster wird der Rohkaffee zu herrlich duftendem Kaffee veredelt. Die Röstmaschine fasst 12 kg Rohkaffee. Bei einer Temperatur von ca. 200 Grad Celsius und einer Röstdauer von 14-18 Minuten kommt es zur wundersamen Verwandlung und Entwicklung der über 1000 Kaffeearomen.

Danach kühlt der Kaffee im Kühlsieb ab und wird mit einer 100-jährigen Sortiermaschine von Hand aussortiert. Mit dieser Qualitätskontrolle werden unfermentierte Bohnen, Steine, Holzstücke und andere Fremdkörper beseitigt. Der Kaffee wird grundsätzlich frisch in speziellen Aromatüten verpackt. 

Öffnungszeiten:
Mo - Fr  9.30 - 18.00 Uhr, Sa  9.30 - 14.00 Uhr, März bis Oktober,
So- und Feiertags 14.00 - 17.30 Uhr (an diesen Tagen gibt es auch selbstgebackenen Kuchen).