HONIG Wernet GmbH
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Jürgen Wernet

Telefon: 07681/ 71 39
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Honig aus dem Schwarzwald

Um die natürliche Beschaffenheit seiner Honig-Produkte zu garantieren, achtet Jürgen Wernet streng auf die Auswahl der Lieferanten. Diese sind handverlesen - man kennt sich persönlich und arbeitet über lange Jahre zusammen. Jürgen Wernet schätzt, "dass rund achtzig Prozent seiner Lieferanten unter den Imkern nach der Art Ihrer Honigproduktion sogar bio-zertifiziert sein könnten, wenn sie das anstreben würden".

Die strenge deutsche Honigverordnung trägt ebenfalls zur einwandfreien Produktqualität bei, denn sie erlaubt keinerlei Zusätze im Honig. Die klassische Imkertradition kommt deshalb den gängigen Bio-Vorstellungen von Honig schon sehr nahe. Honig-Wernet bietet seinen Kunden ein breites Sortiment, das er über lange Jahre mit Bedacht ausgebaut hat.

Dazu gehören Sorten wie zum Beispiel Waldhonig, Wildblütenhonig, Tannenhonig, Lavendelhonig,
Thymianhonig, Wildblütenhonig, Alpenrosenhonig,
Akazienhonig, um nur einige aufzuzählen, aber auch ausgesuchte Bio-Honigsorten.

Abgefüllt werden nur unvermischte Honigqualitäten. "Sortenrein" nennt das der Fachmann. Das ist deshalb wichtig, weil nur so das typische Aroma erhalten bleibt, das sich durch die Blütenart und die Region ergibt. Am Ende dieses Prozesses werden sämtliche Produkte vom Institut für Honiganalytik in Bremen geprüft. Dann erst gelangen sie in den Handel.

Öffnungszeiten:
Mo - Do  8.00 - 12.00 u. 14.00 - 18.00 Uhr,
Fr  8.00 - 12.00 Uhr