Jörg's Fisch-Imbiss
» Umkirch
Jörg's Fisch-Imbiss
Forellenhof 1
79224 Umkirch Karte anzeigen
 Karte


Geschäftsführung
Jörg Fath

Telefon: 07665/ 6505
Fax: 07665/ 519 74

forellenhof_fath@t-online.de
» www.home.regioseiten.com/joergs-fisch-imbiss

Kontakt als QR-Code - bitte klicken
vCard
Der alternative Imbiss auf Freiburgs Münstermarkt

Seit April 2017 bereichert der Verkaufswagen "Jörg's Fisch-Imbiss" das Angebot der Marktstände auf dem Münsterplatz Freiburg. Bei Jörg Fath vom Forellenhof Fath in Umkirch bekommen Sie auf der Südseite des Münstermarktes das ganze Jahr über ausgesuchte Köstlichkeiten des Meeres.  

Der mehrfach ausgezeichnete Fisch-Verarbeitungsbetrieb verwendet nur frischen Fisch als Filet, gebeizt, geräuchert oder als Salat verarbeitet. Ohne Geschmacksverstärker oder Konservierungsstoffe.
 

Je nach Jahreszeit gibt es auch Carpaccio vom Thun, Lachs oder Schottische Austern ...
Nutzen Sie auch die wöchentliche Fisch-Info mit gelegentlichen Rezept-Vorschlägen
(eMail an forellenhof_fath@t-online.de). Besuchen Sie auch Forellenhof Mobil.

Marktverkauf

  • Backfisch
  • Grillfisch
  • Fischbrötchen
  • Jahreszeitliche Saison-Fische
  • Eigene Herstellung


Marktzeiten
Mo - Fr  7.30 - 13.00 Uhr
Sa  7.30 - 14.00 Uhr
 

Bildergalerie

Der " Neue Matjes" 2017 ist ab dem 14. Juni da !

Fisch und Wein gehören zusammen. Deswegen dürfen Kunden von Jörg´s-fisch-Imbiss auch ihren Fisch gerne in der Alten Wache zusammen mit einem Gläschen guten Badischen Wein genießen.

Jörg´s-Fisch-Imbiss Eröffnung 01.04. 2017 Jörg Fath, Natalie Hanser- Fath, Walter Fath - Forellenhof-Umkirch Münsterplatz-Südseite

Alixe Winter Geschäftsführerin vom Haus des Badischen Weines der "Alten Wache" Münsterplatz-Südseite und Jörg Fath mit einem Fischbrötchen von Jörg´s Fisch-Imbiss Alle Fisch-Weinfreunde sind in der Alten Wache herzlich willkommen!

Jörg´s-Fisch-Imbiss Eröffnung 01.04. 2017 Münsterplatz-Südseite

Sekt von der Alten Wache und Austern v. Jörg´s-Fisch-Imbiss schönes Wetter und einer der schönsten Plätze in Freiburg der Münsterplatz und seine Südseite :-)

Jörg´s-Fisch-Imbiss Eröffnung 01.04. 2017 Münsterplatz-Südseite

,,

Jörg´s-Fisch-Imbiss Eröffnung 01.04. 2017

Jörg´s-Fisch-Imbiss Eröffnung 01.04. 2017 Jörg Fath, Walter Fath - Forellenhof-Umkirch Münsterplatz-Südseite

Jörg beim Münsterplatz-Marktfest 2012

Kochstudio Baden-Messe 2016 -Jörg Fath beim vorkochen von Radieschensuppe mit Forellennocken und Brotcroutons- Rezept siehe unter Downloads

Jörg Fath als Koch im Forellenhof-Stüble geöffnet v. 01. Mai bis 03. Oktober. Donnerstag, Freitag, Samstag ab 17°° Sonn u. Feiertag ab 11°°

Unsere Lachse kommen frisch aus Schottland und werden im Forellenhof veredelt. Sind von Label Rouge und freedomfood ausgezeichnet ! Die Räucherlachse sind zusätzlich DLG prämiert !

Jörg Fath bei der Kundenberatung auf der Plaza Culinaria. Starkoch Stefan Koch vom „Kulinarium“ Emmendingen informiert sich bei ihm über das Angebot vom Forellenhof !

Räucherfisch wird nach altem Familienrezept im Forellenhof geräuchert. Eine der ältesten und meist ausgezeichneten Fischräucherreinen in Süddeutschland.

Einer meiner Kochkurse bei Sternekoch Werner Licht. Werner Licht hat mehrer Kochbücher über Fisch u. Meersfrüchte geschrieben

Für Beschreibung bitte Bild berühren, für Zoom bitte Bild anklicken.
Aktuelle Events
  • 29.04.17 - 29.06.17
    Fisch und Wein gehören einfach zusammen!
    besuchen Sie doch mal Jörg´s Fisch-Imbiss auf dem Münsterplatz-Südseite. Dort finden Sie eine Auswahl von Räucherfischen wie z.B. Räucherforellen und Lachs v. Forellenhof, Austern aus Schottland usw.. Den Wein dazu nur wenige Schritte weiter in der Alten Wache !
    Auf ihren Besuch freuen sich Alixe Winter Geschäftsführerin von Haus des Badischen Weines der Alten Wache und Jörg Fath

    Schon mal versucht Lachstatar und einen Badischen Sekt ?
  • 14.06.17 - 31.07.17

    Der " Neue echte Holländische Matjes 2017" kommt ab den 14. Juni in den Verkauf !

    Dann gibt es auch bei Jörg´s-Fischimbiss auf dem Münsterplatz-Südseite den "neuen Matjes"

    Kommen Sie vorbei und versuchen Sie selbst was den Holländischen Matjes  ausmacht und warum er seit 600 Jahren so zubereitet wird. Die Jungen kleinen Heringe werden nur mit 1% Salz und sonst nichts eingelegt