Reichhaltiges Angebot an Bio-Produkten

Seit 1994 führt Metzgermeister Wolfgang Kanzinger mit Ehefrau Bettina den traditionsreichen Metzgereibetrieb in vierter Generation - eine Aufgabe, der sich beide mit Leidenschaft und Kreativität widmen. Nach der Gründung des Unternehmens im Jahre 1896 in Bötzingen eröffnete die Familie Kanzinger 1968 auch eine Filiale im Neubaugebiet.

Auch wenn sich vieles gegenüber einer "Metzgerei" aus alten Zeiten verändert hat: geblieben ist die Sorgfalt, mit der Wolfgang Kanzinger Fleisch ausschließlich aus unserer Region verarbeitet. Dabei verzichtet er bei seinen Schinken- und Wurstwaren gänzlich auf Laktose und Geschmacksverstärker.
Besonderes Augenmerk legt er dabei auch auf das Angebot an Bio-Fleisch.

Nach den strengen Richtlinien des Bioland-Verbandes erzeugt und verarbeitet der Betrieb neben Bio-Rindfleisch für Bratwürste auch Steaks und Suppenfleisch. Für die Zerlegung und zur Veredlung werden die Schwarzwälder Molkeschweine vom Bioland-Hof Ziebold in Emmendingen verwendet.

Mit dem ausgeprägten Qualitätsbewusstsein und dem feinen Gespür für Kundenwünsche kreiert der Metzgermeister immer wieder neue Spezialitäten, die schon mit vielen Auszeichnungen im In- und Ausland gewürdigt wurden.

DER FEINSCHMECKER hat den Betrieb in den Kreis der 400 besten Metzgereien Deutschlands aufgenommen.

Öffnungszeiten: Mo - Fr  7.30 - 13.00 & 15.00 - 18.30 Uhr, Sa  7.00 - 12.00 Uhr