Vor über hundert Jahren gründete Jakob Ebner die Bäckerdynastie Ebner in Münstertal. Seit 1972 steht Oswald Ebner hauptverantwortlich an der Spitze seines großelterlichen Betriebes. Sein Sohn Klaus, ebenfalls Bäckermeister, leitet die Backstube.

Die Bäckerei Ebner war 1996 die erste in Südbaden, welche sich den strengen Anforderungen des integrierten und kontrollierten Getreideanbaus stellte.

Der täglich neuen Herauforderung zur Herstellung frischer Back- und Konditorwaren jeder Art stellen sich heute beim Ebner-Begg, wie der Betrieb im Volksmund allgemein genannt wird, drei erfahrene Bäckermeister und ein Konditormeister.