Schmiege 22
79238 Ehrenkirchen
Karte
Geschäftsführung
Franz-Josef Zähringer
Telefon: 07633/ 51 38
Fax: 07633/ 982195
metzgerei-zaehringer@t-online.de
» www.metzgerei-zähringer.de
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Die Metzgerei Zähringer in Ehrenkirchen überzeugt seit Generationen durch ihre vielfach ausgezeichneten Wurst- und Fleischwaren - vor allem durch deren Qualität und Frische.
Das Fleisch stammt ausschließlich von bäuerlichen Betrieben aus der Region. Für die Schlachtung, Zerlegung und Verarbeitung übernimmt die Metzgerei Zähringer die komplette Verantwortung im eigenen Schlachthaus.
Alle Produkte werden frisch nach traditionellen Rezepturen zu einer Vielzahl badischer und deutscher Wurstwaren verarbeitet.
Da bleiben keine Wünsche offen. Ob kaltes oder warmes Buffet, Käse-, Wurst- oder Schinkenplatten –
das kleine Familienunternehmen zaubert Ihnen leckere Köstlichkeiten auf den Teller.
Viel gerühmte Spezialitäten sind gefüllte Braten in allen Variationen:
Schweinekräuterbraten - Schweinebraten "Gärtnerinnen Art" gefüllt mit Brokkoli – Schweinebraten "Schwarzwälder Art" – Gemüsebraten – gefüllte Kalbsbrust "nach Hausfrauenart" – gefülltes Spanferkel…
Öffnungszeiten: Mi – Sa 7.30 - 12.30 Uhr, Do, Fr 7.30 - 12.30 und 14.30 - 18.30 Uhr
marmoriertes Rindfleisch.
ein besonderer Genuss
Unsere Salzsteinkammer Spezialitäten
Unsere Rinder stammen zum großen Teil aus dem nahe gelegenen, sonnigen und bekannten Münstertal.
Mich können Sie überholen, aber unseren Sevice nicht. Wir sind klein aber fein. Als kleiner Familienbetrieb geben wir unser Bestes.
vers. Schinken- Braten Platten
große Vielfalt an Finderfood
Antipasti für das Vorspeisen Buffet.
zünftige Versperplatten
für jeden Anlass
uns vieles Meer.
kleine Leckerbissen
ob für Empfang
oder kleine Party
sicher für jeden was dabei
verschiedene Dips und Saucen.
Der Kindergarten mit den Grokis auf Entdeckertour in unserer Metzgerei.
Wie wird was hergestellt und was brauch man alles. z.B. Der Kaltrauch ist interessant. Hier wird unter anderem Schinkenspeck geräuchert.
Der Cutter ist ganz schön laut.
Das Brät ist aber weich, gar nicht fest wie man es vom Wienerle kennt.
Die Kinder dürfen ihr eigens Wienerle herstellen. Schön das ihr da wart. Es hat sehr viel Spaß und Freude mit euch gemacht.
Hähnchen aus unserer Aufzucht- Schlachtung und Verkauf
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14.09.19 - 26.10.19
Plattenservice:
Gerne legen wir für Ihren Anlass
Vesper-, Aufschnitt-, oder Schinken-, Bratenplatten.
Auch Käse und Fisch bringen wir für sie auf den Tisch.
Wir beraten sie gerne vor Ort.
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04.09.19 - 27.10.19
Wir haben uns eine Klima- Salzkammer eingerichtet in der unsere Salami und Schinkenspezialitäten
in Ruhe reifen können.
Probieren Sie doch mal:
z.B. Rinder-, Wildschwein-, Heublumen- oder Pfeffersalami.
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06.09.19 - 02.11.19
Wussten Sie, dass wir auch Taschen haben?
Lecker gefüllt.
Maultaschen. MMMMMhhh Lecker.
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Jetzt im Herbst in einer Rinderbrühe wärmen und genießen oder in Streifen schneiden und mit Zwiebeln anbraten. Dazu einen Salat.
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04.09.19 - 04.11.19
"Ist der Herbst bereit ist die Schlachtplatte nicht weit."
Ab sofort wieder frische Blut und Leberwürste
Bratwürste, grüner Speck, Kesselfleisch.
Auch schon da ! FRISCHES SAUERKRAUT.
So schmeckt der Herbst.
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12.10.19 - 30.11.19
Ab Mitte/ Ende November wieder Hähnchen
Aus unserer Aufzucht, Schlachtung und Verkauf
frische Hähnchen.
Gerne auf Bestellung und solange Vorrat reicht.
